Industrie de transformation alimentaire, chaîne du froid et systèmes de distribution d'aliments surgelés : Un dossier
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par : Rajiv Singh
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L'Inde a le potentiel énorme de devenir la source primaire des produits agricoles, plus spécifiquement produits alimentaires dans le monde. Elle a environ 53% de terres arables - débarquez disponible pour la culture des récoltes par rapport à une moyenne négligeable environ de 11% pour le reste du monde. Il a quelques plumes dans lui est chapeau en tant que le deuxième plus haut producteur de fruits et légumes dans le monde, le 6ème plus grand producteur des poissons et tels comme mais ne compose pas toujours aux 10 pays exportateurs principaux de nourriture. S'il n'étaient pas pour quelques issues graves d'infrastructure et de technologie, là s'arrête réellement pour ce bol colossal de nourriture. Avec de grandes régions des terres arables, du travail peu coûteux et du produit de haute qualité dégringolant hors des granges, il y a un potentiel si énorme que parfois, la portée et la balance est presque incroyable.
Cependant, si on devait préciser à une raison simple simple quant à pourquoi l'industrie agricole indienne est un tel retardataire une fois piquée contre les normes globales, il pourrait être l'état pathétique de la logistique, distribution et et une chaîne d'approvisionnements inefficace. L'Inde fait face à un problème aigu des grands nombres d'en raison parti gaspillé par nourriture du manque d'un entreposage au froid approprié, d'une chaîne du froid et d'un système de distribution d'aliments surgelés. Si seulement c'était en place, des montants considérables de nourriture pourraient avoir été transformés en un certain genre de nourritures à valeur ajoutée et se sont vendus localement et à l'étranger. Annuellement, il y a habituellement un grand nombre d'un tel produit agricole qui est parti de rebut. S'il y avait des systèmes d'entreposage au froid, des compagnies efficaces de chaîne du froid, de logistique et de distribution, il pourrait avoir été possible de transformer ces produits de base en plus nouveaux, secondaires produits et revendu aux consommateurs localement et internationalement. Une stratégie doit être découpée dehors pour la croissance de cette industrie et beaucoup d'action d'investissement est de voir encore une certaine vraie action.
L'investissement dans l'entreposage au froid, la distribution de chaîne du froid, installation des usines de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires à travers le pays, recherche appliquée sur moissonner des technologies un développement rapide de l'industrie du commerce au détail de nourriture sont tout des étapes nécessaires qui assureraient une croissance organique de ce secteur.
Quelle est chaîne du froid ?
Une chaîne du froid est fondamentalement un système de logistique, qui aide en maintenant et en fournissant une série d'équipements pour assurer des conditions de stockage idéales pour les persihables du point d'origine au point de vente. Une chaîne du froid bien développée et efficacement organisée réduit le gaspillage, la détérioration et les aides garde l'aide de ce fait intacte de perishables pour maintenir la qualité des produits alimentaires moissonnés rendant finalement le système entier rentable aux fermiers et à cela qui assurent la qualité top-notch à l'utilisateur.
Source d'article : http://www.ArticleStreet.com/
Au sujet de l'auteur
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