당신의 가족이 먹는 무슨을 누구가 선택하는가?
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: 짐 백색
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, 옷을 살 때, 우리에 의하여 누르는 경우에, 흔들렸다 우리의 선택이 광택 있는 잡지, 또는 텔레비젼이 특색짓는는다는 것을 승인할지도 모른다. 그러나 우리가 - 우리가 우리 몸으로 끼워넣는 음식 - 확실하게 먹는 무엇을, 사람은, 이들이다 우리의 결정 변론할 것입니다. 당신의 거품을, 그러나 다시 터지는, 혐오 그것은 이렇게 진짜로 이지 않는다.
무슨 색깔 및 커트를 우리가 착용할 다만 디자이너와 fashionistas 통제로, 음식 전문가의 작은 간부는 우리가 려고 하고 있는 무슨을 결정한다 먹기 위하여.
결국 식품회사, 슈퍼마켓 및 특색있는 음식 상점은 의류 제조자로 동향 판매에 처럼 것으로 굽다. 우리의 격판덮개에 끝나는 무슨을 누구가에 관하여 통제하는지 유행 동향을 결정하고 의복으로 그 후에 그들의 이름을 꿰매는 사람들에 관하여 자랑스럽게 자랑하는 패션 공업과는 다른, 식품 산업이 전통적으로 과묵하더라도.
그러나, 기업 및 존중된 음식 비평가, 짐 백색에 있는 약 30 년을 가진 노병 음식 전문가는, 내일의 음식 유행에 뚜껑을 들기 위하여 덮개를 끊었다. 올해에, 짐의 뜨거운 새로운 동향의 명부에 맛 있는, 확실하고, 부식방지제 자유로운 인종 flatbreads는 높이 있다.
"세계에 있는 각 문화는 flatbread의 어떤 모양을 즐긴다. 남아메리카에서는 똘띠야이다 이탈리아에서 지중해에서 그것의 focaccia는, 그것의 pita," 짐을 밝힌다. "나는 해면질 배글 빵의 시간이… 왕래했다고, 그리고 다음 새로운 빵 것이 확실한, 인종 flatbread."다고 믿는다
실제로, 짐은 다만 빵 제작자를 행위로 얻도록 말하고 있지 않다; 그는 그와 협동자가 전에 빵집을 3 년 샀다 확실한 인종 flatbreads를 만들기의 목표와 더불어 이 동향의 아주 확실하다, - 감지한 미래 요구에 응하기 위하여.
, 인도의 맛 있는 naan 같이, 첫번째 도전이 발명하기 위한 것이었더라도 flatbreads를 blueprint, 1400년 F 정도에 대량 flatbread를 굽기 찰흙 표면에 확인하기 위하여 가능한 세계의 첫번째 지속적인 상업적인 tandoor 오븐을 건축하기 위하여. 그들이 인도 대중음식점에서 - 다만 한번에 하나씩으로 한 대로.
엄청난 평지 Tandoori Naan는, 전국 각지에서 배급과 더불어 주요한 음식 잡지에 의해, 이미 "미국에 있는 제일 새로운 식량품이라고" 지명되었다. , 입증한 실적 30 년, 짐과 그의 최신 음식 예측 - 및 flatbreads 모두에서 - 머지 않아 곧 집으로 돌아오는일 좋은 내기이다.
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기사 근원: http://www.ArticleStreet.com/
저자에 관하여
짐은 8,000 계속 이상 식료품류 제품을 발명하거나, 개발하거나, 상표를 붙이거나, 시장에 내놓기를 책임진다. 많은 것은 생성한 사슬의 이름이 - 월마트, Safeway 의 정지 `N 상점, Vons, Wegmans 들어있다. 존중된 음식 편집자로, 음식 작가와 전문가 대중음식점 비평가는, 30 년의 경험과 더불어, 짐 두번 "500,000 이상 순환을 가진 지하철 신문을 위한 북아메리카에 있는 제일 음식 작가이라고" 지명되었다. 짐은을 위해, 지시하고 접대한 무수한 텔레비젼 및 라디오 방송 썼다. 그는 캐나다의 국가 필름 위원회를 위한 필름을 지시하고 캐나다에서 가장 큰 신문을 위한 칼럼니스트이다. 짐 및 그의 절친한 친구 및 협동자 Sam Ajmera가 설립한 빵집, FGF 상표에게 불린다. FGF는 "기능적인 고급 식료품을 뜻한다." 그들의 지도 품목은 엄청난 평지 Tandoori 계속 Naan이다, 그러나 그들은 또한 focaccia, 피자 빵 껍질 및 근원의 그들의 지구에 확실한 lavosh를 만든다. "우리는 목적을 가진 음식을 만든다," 짐을 말한다. 이것은, 간결하게, 빵집의 발전 계획서이다.
등급: 아직 정격










