영국의 은밀한 대황 수프…
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: jonathantk
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대황의 실존은 희소하더라도, 물고기와 과일로 요리될 수 있다. 저를 의 혀 입맛을 다시고 있는 우연히 만나는 조합 신뢰하십시오.
나는 처음으로 나가 영국에 있을 때 맛보았다 대황 수프를. 그것은 그러나 그것을 한 번 사랑했었다 나가 나가 이 접시의 궤도를 잃기 때문에 저를 위해 확실히 향수 이었다. 대황 수프는 따로따로 완전하게 떨어지는 그것의 추세 때문에 잠시동안 요리해 때라도 UK에 있는 뜨거운 마음에 드는 수프 요리 이다.
대황 수프는 감미로운 경우에 단지 소모될 수 있다. 신 대황 수프는 당신이 더 많은 것을 요구할 때문에 이렇게 좋게 맛본다.
대황을 달게 하는 다른 방법; 당신은 설탕 이외에 주스에 그것과 오렌지의 풍미를 흠뻑적실 수 있었다. 싸워 크림의 덩어리는 대황의 풍미를 완료하고 요리를 준비한다.
나는 당신이 식물에서 가을걷이하는 경우에 당신이 매 절기 줄기의 내무반 보다는 더 적은에 관하여 가지고 간ㄴ다는 것을 추천한다. 당신은 당신이 더 많은 것을 가지고 가는 경우에 그것이 미래 년간 그것의 에너지를 잃기 때문에 조심할 필요가 있다. 당신 후에 가능한 가장 작은 줄기를, 외부 층을 제거하기 위하여 이용한다 식물성 껍질 벗기는 사람을 사십시오.
다만 두십시오 당신의 모자를에… 대황을 지금 요리하자.
-- 주황색 대황 수프 --
~ 1개의 컵 설탕
~ 1 중간 오렌지
~ 2는 대황을 마구 친다
~ 싸워 크림, 가볍게 달게 한 요구르트, 크림 anglaise는, 크림, 크림 fraiche, 또는 선택 바닐라 또는 다른 아이스크림 휘저었다
주황색 풍미는 풍미를 다진다; 주스 오렌지. 끈을 대황에서 제거하고십시오, 그 후에 대략 2 인치 길이로 대황을 자르십시오.
대황, 설탕, 4개의 컵물, 오렌지 주스 및 스튜 냄비에 있는 풍미 반 결합하고 끓게 가져오십시오. 잔여 풍미를 감싸고 냉장하십시오. 열을 매체에 돌고 10 대황이 붕괴될 것을 시작될 때까지, 15 분 동안 요리하십시오.
오한; 당신이 급하는 경우에, 혼합물을 큰 사발로 따르고 더 큰 사발 조차에 있는 사발이 얼음 냉수로 채웠다 놓으십시오. 차가웠을 경우, 보류하는 풍미를 동시에 추가하는 대황을 끊기 위하여 간단히 터십시오. 싸워 크림 목록으로 만들어진 대안 어떤과 더불어 감기를, 봉사하십시오.
-- 당근 대황 수프 --
거피되는 ~ 1 마늘 뿌리 -
~ unsalted 1개 큰스푼 규정식 마가린 -
~ 1개 큰스푼 ricotta 치즈, 부분 탈지유 - 선택적인 flavoring
신선하게 비벼지는 ~ 1 찻숱가락 계피 -
~ 1 찻숱가락 올리브 기름
~ 1/2 컵 냉동 오렌지 쥬스 농축물
~ 1/2 파운드 대황 - 안으로 잘린 1/2 " 조각
~ 1-1/2는 당근 - 안으로 잘린 1/2 " 거푸집을 마구 친다
~ 1-1/2는 낮은 나트륨 닭고기 국물 - 낮은것 또는 아무 지방질도 받아 넣는다
~ 2는 lowfat 1% 우유를 받아 넣는다
다져지는 ~ 2 골파류 -
~ 2 찻숱가락 닭고기 국물
~ 효모 빵 3개 온스 (6개의 조각) - 두꺼운 1/2 인치를 삭감하십시오
~ 6 어린 가지 신선한 파슬리의 일종 - 번쩍거리는을 위한 -
~ 소금 그리고 고추 - 맛에 -
중간 열에 큰 스튜 냄비에서는, 에 있는 골파류를 버터 대용한다 때까지 부드러움 그러나 갈색으로 하지 않는, 대략 3 분 살짝 튀기십시오. 당근을 첨가하거든 10 12 분 동안 매체 높은 열에 또는 당근까지, 찌르는 것을 막기 위하여 약동해 요리사는 다만 부드럽다. 4 5 분을 위한 대황 및 오렌지 주스, 덮개 및 요리사 좀더 첨가하십시오.
매끄러운 때까지 안으로 국물을 가진 당근과 대황 혼합물을 퓌레로 만들십시오. 청결한 스튜 냄비에 돌려보내고 우유와 결합하십시오. 사용한다면 경우에 소금으로 및 고추 및 ricotta 치즈 맛을 내십시오.
크루통 (3 x 3 - 조각을 조금씩 움직이십시오): 350의 F. 솔에 오븐을 약간 올리브 기름을 가진 양측 그리고/또는 국물에 빵 미리 데우십시오. 층에 있는 빵 굽는 사람의 장에 배열하십시오. 오븐에 있는 양측에 좋게 갈색으로 해 때까지 빵을 토스트하십시오. 계피를 가진 마늘 뿌리 그리고 먼지로 1개의 측에 빵을 문지르십시오.
기사 근원: http://www.ArticleStreet.com/
저자에 관하여
요나단은 미국의 그가 계시하는 마음에 드는 대중음식점 조리법 - 장소를 위해 당신 빨리 & 쉽게 당신의 자신의 부엌지에 있는 600의 대중음식점 모방자 조리법 이상 중복할 수 있는 어떻게 쓴다.
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