Tilenus vince il premio prestigioso del vino
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da: jjohnson
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Un esempio fine è Bodegas Estefania, che produce alcuno del vino più richiesto. Sono situati in Bierzo, Spagna, che è nella parte di nord-ovest del paese, ad est di Rias-Baizas e del Nord del Portogallo. Precedentemente noto poichè la Spagna “ha perso„ la regione del vino, la zona è stata piantata alle viti per i secoli ma è stata ignorata dai produttori di qualità fino a poco tempo fa.
Le loro tenute spettacolari della vite sono state nella famiglia per molti anni. Queste tenute comprendono 36 ettari delle vigne piantate su scisto puro. La maggior parte delle viti sono piantate sui pendii estremamente ripidi alle altezze molto alte. Queste circostanze sono ideali per l'uva di Mencia.
Le viti medie hanno almeno 50 anni con molti vecchi quanto 100. La raccolta è effettuata completamente a mano al bodega in piccole casse prima del passaggio attraverso una valutazione alla cantina. È importante raggiungere la maturità ottimale per evitare le note vegetali e verdi che sono trovate spesso nella zona. Così, i vini passano con una macerazione estesa prima di essere l'età sia nei barilotti della quercia che del carro armato per parecchi mesi, secondo il cuvee.
I vini premiati di Bodegas Estefania sono fatti con l'uva di Mencia, che prospera, nei climi più freddi nella regione. L'uva di Mencia trasporta una spina dorsale costante dell'acido e del minerale con le note molto fragili delle bacche viola e selvatiche gli che danno la freschezza e la complessità.
Comunque relativamente un nuovo venuto alla scena del vino il Bodegas Estefanis ed i loro vini sta vincendo i premi innumerevoli ed il supporto di conquista nelle industrie vinicole.
Il Tilenus Crianza, che è Mencia 100% con le viti oltre 60 anni, ha ricevuto 90 punti ricevuti “dal fautore del vino: Robert Parker„. Parker dice: “Fatto da Mencia 100% il Crianza 2000 è stato invecchiato 12 mesi in quercia francese. Relativo colore nero/vermiglio denso è accompagnato da un profumo dolce dei minerali, dei fiori, delle more e delle ciliege. Elegante, bene-delineato notevolmente e mezzo-bodied, è misurato ma estremamente alla moda.„ Questo vino ha una macerazione di 25 giorni, fermentata in carro armato ed in barilotto. Spendere 14-16 mesi nella quercia francese di anni 1-3 barrels.
Questo vino inoltre è conosciuto come estremamente ben equilibrato con la viscosità formidabile nella bocca.
Il Tilenus Roble Semi-Crianza, che è Mencia 100% con le viti oltre quaranta anni. Ha un periodo di macerazione di 20 giorni ed è fermentato in carro armato. Allora invecchia 7 mesi in quercia francese (un anno). Questo vino ha grande profilo di andata della frutta con una spina dorsale dell'acidità fresca.
Il Tilenus Pagos de Posada è inoltre Mencia 100% con le viti oltre 80 - 100 anni. La fermentazione è fatta in carro armato ed in un certo barilotto. Allora invecchia 18 mesi nella nuova quercia francese di 70% e barilotti di 30% nei più vecchi. Questo vino è stato descritto come avendo la spina dorsale e la struttura di uno Syrah superiore da elevata altitudine con la struttura di un Cotes de Nuits spettacolare.
Bodegas Estenfania sta stabilendo come cantina seria, non appena in Spagna ma anche nel mondo intero come scena tramite la relativa selezione dell'ottobre 2004 come una di migliori 20 nuove cantine nel mondo dallo scomparto del vino & dell'alimento.
Fonte dell'articolo: http://www.ArticleStreet.com/
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Il vino o essere vini più precisi e più fini è duro da trovare fra le masse dei supermercati moderni di giorno ma lo ho trovato un grande vino. Compri il vostro vino in linea a bluemontana.co.uk James Johnson.
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