Oh no!! Che cosa da fare se la parte superiore della vostra torta di formaggio cotta ha incrinato….
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da: Mandyt
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Così qui sono le mie punte e che cosa da fare se la vostra torta di formaggio ha incrinato.
1. Nel mescolare i vostri ingredienti, non faccia overmix. Se overmix voi batteste tutta l'aria dalla miscela. Mescoli i vostri ingredienti fino al mescolato a ma quello è tutto.
2. Accerti sempre che seguiate la vostra ricetta rispetto alla temperatura. Non sia tentato di girare il vostro forno più alto o più basso. Se avete un forno forzato ventilatore, assicuri che regoliate il vostro forno a 20.c meno di quanto indicato nella ricetta.
3. Una volta che mettete la vostra miscela della torta di formaggio nel forno, non sia tentato di aprire il portello in di meno che un'ora. Il cambiamento improvviso nella temperatura causerà l'incrinamento. Secondo il tempo di cottura nella vostra ricetta potreste avere una sbirciata dopo un'ora, altrimenti, attesa fino a che il tempo di cottura non fosse in su.
4. Salvo indicazioni contrarie nella vostra ricetta, una volta che il tempo di cottura è in su per la vostra ricetta, spenga il forno ed apra il portello un po'. Lasci la vostra torta di formaggio nel forno per raffreddarsi. Quando si è raffreddato rimuova la torta di formaggio dal forno e regolila su una rastrelliera fino a che non sia completamente fredda. Allora la copertura con l'involucro di plastica e refrigera. Ci sono due motivi per questo. In primo luogo, se prendete una torta di formaggio calda dal forno, il cambiamento improvviso nella temperatura causerà l'incrinamento. Secondariamente, le torte di formaggio continuano a cucinare nel forno quando lo spegnete. Questa volta supplementare terrà conto la regolazione.
Se la parte superiore della vostra torta di formaggio si fendi, potete riguardarli di guarnizione della crema acida come segue: -
Unisca una crema acida della 1 tazza con 1 cucchiaio da tavola dello zucchero di macchina per colata continua e una goccia dell'estratto di vaniglia. Estenda per la torta di formaggio cotta giusta (mentre ancora caldo) e restituiscala al forno per 10 minuti. Raffreddi nel forno come insegnato a nella ricetta.
Affinchè altri suggerimenti e punte producano sempre quella torta di formaggio perfetta andare ai suggerimenti ed alle punte della torta di formaggio
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Circa l'autore
L'autore di questo articolo è il proprietario della mia torta di formaggio Recipes.com. Il luogo contiene le ricette dieta/a bassa percentuale di grassi, la torta di formaggio suggerisce e punte e molte ricette yummy per tentare l'amante del dessert e del cuoco in tutti noi.
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